Sous-videbal voor het koken
Sous-videbal voor het koken
Door het oppervlak van uw kookpan te bedekken met deze polypropyleen balletjes, kan de waterverdamping tot wel 90% worden verminderd. Dit is cruciaal bij langdurig koken met een circulatiepomp. Ook de ongewenste effecten van licht en geuren worden aanzienlijk verminderd.
De polypropyleen ballen zijn licht van gewicht en hebben een zeer hard en glad oppervlak, wat tevens helpt bij het voorkomen van bacteriën en chemische corrosie. Dankzij de stoomvangende ballen kunt u koken zonder deksel, met minimaal warmteverlies en verdamping.
Verdamping voorkomen.
Isolatie helpt verdamping uit de pan te voorkomen. Dit is vooral belangrijk bij langere kooktijden of bij het koken op hogere temperaturen.
Efficiëntie verhogen.
Naast het beheersen van verdamping, helpt een deksel ook bij het energieverbruik en de efficiëntie. Hoe meer warmte er in de pan blijft, hoe minder energie er nodig is om de temperatuur te handhaven.
Maximale tankcapaciteit.
Goede isolatie maakt het ook mogelijk om te koken met containers die groter zijn dan de aanbevolen maximale inhoud van de tank.
Flexibiliteit.
Sous-vide balletjes kunnen in elke bak worden geplaatst om deze te isoleren, ongeacht de grootte en vorm, zolang er maar genoeg zijn om het wateroppervlak te bedekken.
Kosten.
Een snelle zoekopdracht laat zien dat de meeste verpakkingen pingpongballen (je hebt er 75-100 nodig) de helft kosten van een standaard emmer.
Zonder gedoe.
Nog een voordeel is dat je gemakkelijk voedsel kunt toevoegen, de plaatsing ervan kunt aanpassen of voedsel kunt verwijderen zonder gedoe met een extra deksel. Je kunt er gewoon met een tang in grijpen of de rand van de zak vastpakken.
Makkelijk schoon te maken.
Als je klaar bent, giet je het water af in een vergiet om de sous-vide balletjes op te vangen en bewaar je ze in je bakje om je keuken opgeruimd te houden.
Koken
PP (Polypropyleen)
De kleur kan worden aangepast.
100% BPA-vrij, niet-giftig
| Productnaam | Groothandel 20mm sous-vide ballen, holle PP plastic ballen voor sous-vide koken. |
| Materiaal | Polypropyleen PP |
| Maat | 20 mm |
| Oppervlak | Hoogglans gepolijst |
| Specificatie | Antichemicaliën; Lage dichtheid; |
| Pakket | 1.250 stuks van 20 mm hoogglanzende polypropyleen (PP) balletjes voor één netzakje. |
| Pakket | Plastic zak | Superzak | Karton |
| 1x20GP | 25m3 | 20-24m3 | 20m3 |
| 1x40GP | 54m3 | 40m3 | 40m3 |
